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今年中期小龙虾价低是必然,后市走向如何?

发布时间:2019/6/3 17:12:41  来源:科学养鱼  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:上周网红小龙虾卖出“跳水价?#20445;?#28145;V的价格走势低谷跌破10元大关,从先前的40元/斤的价格跌到10元/斤左右,这让养殖户如坐针毡,但这两天小龙虾的价格趋势逐渐上涨,似乎已开始走出低谷期
中国水产门户网报道

 

  上周网红小龙虾卖出“跳水价?#20445;?#28145;V的价格走势低谷跌破10元大关,从先前的40元/斤的价格跌到10元/斤左右,这让养殖户如坐针毡,但这两天小龙虾的价格趋势逐渐上涨,似乎已开始走出低谷期,这才让养殖户得?#28304;?#24687;。当前虾价低迷,未来走势如何?本刊采访了各地政府主管部门、专家、相关饲料企业、小龙虾养殖户等,请他们从不同角度分析5月底小龙虾价格低迷的原因,并?#20197;?#27979;后期小龙虾的价格走势及原因,一致认为6月初小龙虾价格会上涨,养殖户就安心做好卖虾的准备吧。

  政府主管部门的观点:

  2018年底,?#19981;?#30465;提出实施稻渔综合种养“百千万工程?#20445;?#21147;争到2022年,每年新增稻渔综合种养100万亩,每亩水稻产量达到1000斤,亩年产值达到10000元。政府相关部门都在密切关注着小龙虾产业的发展,将推动农民增收时刻放在心上,?#19981;?#30465;水产技术推广总站在小龙虾的市场行情方面做了大量的工作,每天统计小龙虾的价格走势,下表是5月30日-6月3日?#19981;?#30465;水产技术推广总站监测点小龙虾成虾及虾苗行情信息表,从表中价格数据看,小龙虾的价格在缓慢回升。

  ?#19981;?#30465;水产技术推广总站蒋军站长分析了5月底小龙虾价格低迷的主要原因有:第一,这是每年?#27617;?#23384;在的现象,符合小龙虾价格周期规律,每年到5月底小龙虾价格都会跌到低谷,而今年5月份的价格与往年5月份相比低了1~2元/斤;第二,今年虾苗的集中投放导致成虾的集中上市,由于天气原因投放虾苗的时间比较晚且集中,4月中旬才开始投放虾苗,而去年3月底-4月底一直都有虾苗投放,从而能拉开成虾销售的时长;第三,今年气温偏低,小龙虾生长速度?#19979;?#22240;此规格较小,价格偏低,而大规格小龙虾的价格还是比较可观的。湖北省的稻田虾基本上进入?#37319;?#24050;开始布局插秧种稻,而?#19981;?#30340;小龙虾很多都还没出售,希望养殖户在价格回升中获得一定的经济效益。

  荆州作为全国小龙虾养殖大市,2018年小龙虾产量达到36万吨,占全国总产量的27%,占湖北省总产量的44%,其中监利县小龙虾产量达到13万吨,是全国小龙虾第一县。我们采访了荆州市水产局?#26412;殖ぃ?#27700;产养殖首席专家赵恒彦,他认为导致今年小龙虾价格低迷的主要原因有三点:一是今年倒春寒,春季水温一直较低,前期虾苗未能按照预期下塘,五月份存塘虾较多,养殖户急于出虾,价格才会一直下跌;二是小龙虾的大量上市导致价格下跌,小龙虾大量上市的动因有:减少饲料投喂、降低池塘密度、降低小龙虾发病?#30465;?月份需要插秧;三是5月份市场消耗量不是很大,小龙虾最大的消费市场在夜市,但夜市一般都是从6月份开始,所以5月份小龙虾供大于求。

  当然小龙虾价格随行就市,有一定波动是正常的,按往年的经验小龙虾市场价格会出现一个比较有规律的波动。每年1-3月份小龙虾价格达到40元/斤左右的峰值,4月份降到30元/斤以下,5月份降到最低价格10元/斤左右,而今年已经跌破了10元大关,达到8元/斤左右,较往年低了2~3元/斤。但是在6月10日后稻田小龙虾基本售罄,湖虾和精养塘的虾大量上市,虾价会开始缓慢回升;到7月份高温期捕虾?#35759;?#22823;,虾价又会相对高一点,达到20元/斤左右;9月份河蟹上市冲击了小龙虾市场,价格会?#20852;?#38477;低;11月份价格又会进一步上涨,达到30元/斤。正因为有这样稳定的规律,小龙虾价格迟早还是会?#20852;?#19978;升的,养殖户也要根据价格的走势规律来合理?#25165;?#33258;己的生产。

  针对每年小龙虾市场价格?#27663;?#30340;波浪走势,赵?#27542;?#24314;议广大养殖户要注意以下两点:一是要早出苗、早出虾。第一年的11月份就要投放虾苗,次年的3月初就能出售部分虾苗,3月底4月初就能出售成虾,从而抓住早期的价格优势;二是可?#25159;?#22810;?#20013;?#24335;养虾。除了虾稻共作以外,还可以发展虾莲(藕)、虾茭白以及精养塘养虾等多种模式,错开稻田养虾模式下小龙虾大量上市的季节,从而达到较高的经济效益。

  专家的观点:

  湖北省潜江市农业发展中心总工程师陶?#19968;?#35748;为最近虾价的下跌是一个必然的结果,原因主要有两个方面:第一,去年冬天低温时间长,冰冻时间长,出太阳时间少,导致去年冬季虾苗生长比较缓慢,又加上今年的春季阴雨低温时间比较长,延缓了小龙虾的生长。本来在3-4月份就可以开始卖幼虾,结果因为小龙虾的规格太小,没有出售,导致今年小龙虾的市场销售?#25216;?#20013;在5月份,所以价格就下降了;第二,每年的5月份都是虾稻共作模式小龙虾集中销售上市的时间,所以每年这个时间虾价都会很低,这也是一个自然的规律。

  湖南南县水产站秦勇的个人见解:1、相比于其他农产品生产,食用小龙虾的成熟的、实用的养殖技术还没有,势必造成集中上市,当上市量超过消费量,价格下降、低迷也是市场经济的规律;2、小龙虾具备鲜活产品的一般特点,餐饮店与加工厂是消费它的主要途径,目前国内具备加工小龙虾能力的企业还不多,餐饮店又受天气等因素的制约,造成短期内鲜活小龙虾供过于求,价格下滑也是必然的。天气因素比如阴雨天、周末结束后的两天价格都会特别低一点;3、今年消费能力有向弱的趋势,大城市还不怎么明显,但县级消费能力下?#24471;?#26174;。比如南县的夜宵店、餐饮店数量以及进店顾客的数量都有减少的现象,南县的夜宵店(摊)、虾蟹门店103家,与去年同期相比减少了6家,消费人次减少30%左右。

  中国水产科学研究院长江水产研究所曾令兵研究员:其实今年小龙虾比较有话题的是青苔药问题和弧菌问题,其他还没有多少变化,只是时间推后了一点而已。价格我认为主要是生产周期问题,现在大量的稻田养虾要开始种稻谷了,造成小龙虾集中上市价格下滑而已。这一点上没有什么特点,生产规律造成的。

  企业的观点:

  澳华集团华中区虾蟹营销总监郑海地:

  在去年冬?#33606;?#25105;就预测了2019年小龙虾会两头极高、中间特低的现象,目前早期特别高和中间特别低已经验证了,后期高位也一定会出现的。对于这种必然性主要基于以下原因:

  1、冬季少投喂。12月以前会有一部分冬苗出来,此时低温季节,很多公司在引导虾农肥水培养浮游动?#21442;錚?#27492;时肥水是非常困难的,造成虾苗饵料匮乏,互残,饿死,体质不耐低温等。

  2、冬季长达63天的阴雨和低温。湖?#27604;?#24180;冬天?#20013;?#38452;雨和低温天气长达63天,恶劣的环境不利于虾农对虾塘的打理,同时也不利于冬苗孵化,甚至造成部分早批苗死亡,加剧了早期缺苗的现象。

  3、观念陈旧。3月份开始出春苗,此时季节已经晚了很多,大部分虾农依然在选择肥水或者使用低劣饵料?#20174;?#33495;,再次推迟了虾苗上市时间,?#24067;?#25509;地推迟了成虾上市时间,而最终导致在5月中下旬虾苗、库虾、部?#27542;?#34430;堆积式上市超过任何一年,低价是必然的。

  4、模式落后。大部分农户依然停留在虾稻共作的阶段,6月中下旬要开始种稻插秧,此时开始退水大?#31185;?#25429;,再次加剧了流通市场的积?#36141;投?#31215;。从去年开始澳华华中虾蟹团队就开始指导虾农水稻采用插播的方式,提前育秧苗,在7月上旬插秧依然可以赶得上季节,大大延长了养虾的时间,使得很多养殖户不用急于卖虾,错开上市高峰。

  5、技术水平的整体提高。全国各地整体水平的提高,使得部分地区开始自?#27827;?#33495;,降低了对华中地区虾苗的依赖和需求,华中地区的技术水平逐步提高,使得单产提升,再次加剧华中地区集中上?#23567;?/P>

  6、不排除有流通商、加工商恶意压价行为。农民信息是不对称的,只能按照市场导向卖虾,就算价格不好,起捕的虾也不能回塘,只能忍痛低价卖虾。

  养殖户的观点:

  为了聆听养殖一线最真实的声音,我们采访了当涂县心心小龙虾苗种繁育家庭农场周小伟,他认为今年虾价低迷主要有三个原因:第一,2月份倒春寒导致稻虾出苗比往年迟,养殖周期?#25216;?#20013;在4-5月份;第二,今年3月底温度上升快导致精养塘出苗快,与稻虾苗上市基本同步,致使养殖周期重叠;第三,去年新增稻田养虾的大部分都是新?#37073;?#22312;池塘水草和环境控制的技术上还不成熟,造成大量死虾,同时为了种稻也必须集中上市,造成供大于求。因此他认为,虾价行情在6月20日前不会有高价,等稻虾全部售罄后虾价的行情才能稳定!

  养殖户何老板认为现在成虾价格比当初苗种价格还低,原因主要有:一是养殖户需要种稻子了,小龙虾上市集中;二是目前大排档消费量还未提升,消费市场不景气;总体而言供过于求。但6月中下旬虾价上涨空间依然很大,高温情况下稻田虾产量上不来,而大排档消费需求增大,此时池塘、藕塘的小龙虾还是有利润的。另外,有的稻田养虾户此时将稻田虾转到池塘、藕塘继续暂养,延迟上市,在6月中下旬出售仍然可以赚钱。

 

编辑:黄姗 访问人次:1725 关键?#37073;?a href="article_list.asp?sortid=965218&keystr=小龙虾" target="_blank" class="url12px08">小龙虾,养殖,市场,价格,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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